Cristallisoirs

Im Chemielabor

• zur Kristallisation von Feststoffen aus Lösungen oder Suspensionen
• zum Verdampfen einer Lösung über einem Brenner, um den Prozess des Auskristallisierens zu beschleunigen
• durchsichtiges Temperierbad auf einer Magnetrührplatte für Bechergläser oder Erlenmeyerkolben

Im Haushalt

• als Auflauf- oder Backform
• in der molekularen Küche
• im Cateringbereich

Kristallisierschalen werden üblicherweise zur Kristallisation von Feststoffen aus Lösungen, oder Suspensionen genutzt, indem man das Lösemittel verdunsten lässt. Ebenfalls können Kristallisierschalen zum Verdampfen über einem Brenner verwendet werden, um den Prozess des Auskristallisierens zu beschleunigen.

Kristallisierschalen sind Bechergläsern sehr ähnlich, nur dass sie wesentlich flacher sind und keine Skalierung haben.

Als Schauexpermiment kann man z. B. eine gesättigte Kupfersulfatlösung in eine Kristallisierschale geben. Lässt man diese wochenlang stehen, entstehen mit dem langsamen Verdunsten des Wassers schöne, große Kristalle.